Dentro de la cadena Hoteles Misión se situa 22 restaurantes "Del Pueblito" que dentro de la fecha del 15 de marzo al 30 de abril se llevara acabo "Temporada de Barbacoa". Text and Photo by: Yanín Ramírez

La Barbacoa del hoyo originaria de Tlaxcala sus dos ingredientes basicos con los chiles puya y juaguillo que le dan el toque rojizo. se envuelve la carne en la penca su cocción entre 8 a 10 hrs. Text and Photo by: Yanín Ramírez

Está barbacoa sólo se realiza en grandes eventos y para deleite de todos los comensales de la cadena Mision podran degustar dicho platillo. Text and Photo by: Yanín Ramírez

Constará de 400 gramos de Barbacoa de Borrego y 2 tarros de cerveza para 2 personaa, acompañado por tortillas hecha a mano y una salsa borracha por sólo $290.00 pesos. Text and Photo by: Yanín Ramírez

Sólo en la festividad de Semana Santa , la venta del platillo se suspenderá del 13 al 16 de abril. Text and Photo by: Yanín Ramírez