El día miercoles 27 de septiembre dió inicio la Food Technology Summit and Expo, la cual es el evento anual que concentra a más de 350 proveedores entre ingredientes, servicios o equipos relacionados con el ramo. Text & Photo by: Antonio Pacheco

A las 12 del día se dió un homenaje a los Ingenieros José Carlos Álvarez Rivero y el Ing. José Carlos Álvarez del Real y colaboradores de la empresa CENCON quienes fallecieron en el terremoto del pasado 19 de septiembre del 2017 con un minuto de aplausos y recordando este laboratorio de análisis químicos que le ha brindado servicio al ramo alimenticio por más de 50 años. Cabe hacer notar que la FTS también donó parte de su presupuesto por la celebración de los 10 años para las víctimas de este terromoto además de que instaló un centro de acopio en el piso de la expo. Text & Photo by: Antonio Pacheco

Equipos para la industria alimentaria como los ya conocidos Heat & Control quienes nos hicieron una demostración de su equipo para fabricar cacahuate japonés el cual nos da una capacidad de 400 kg por hora. Estos equipos se caracterízan por su robustez y por la calidad de su servicio. Text & Photo by: Antonio Pacheco

Los proveedores que se dan cita en la FTS & Expo vienen de toda la república mexicana para ofrecer sus productos con las exigencias del mercado, así pues podemos encontrar productos naturales, los cuales se pueden mezclar con otros aditivos para dar un condimento original y también a volúmenes a como lo solicite el cliente. Text & Photo by: Antonio Pacheco

Otro aspecto que hace de esta expo un evento esperado, son las conferencias gratuitas y otras con costo que ofrecen expertos en el ramo, los cuales brindan su conocimiento sobre temas de interés de la industria o para dar a conocer alguno nuevo producto el cual viene a resolver un problema específico como es el caso de las fibras, lípidos, etc. Otro tema muy esperado son las tendencias de productos en el mercado, los cuales nos brindan pautas a seguir para el desarrollo exitoso de nuevos productos. Text & Photo by: Antonio Pacheco

La Bussiness Regulatory Director, Laura Colín recibe el premio de innovación en representación de su compañía Ganeden con su producto Ganeden BC30. En las menciones honorificas este FTS fué la empresa Ingredion por el producto VERSAFIBE 2470, la primera fibra dietetica con propiedades de expansión en extruidos.Recibió el Premio el Gerente de Innovación, Rodolgo Garza Otra de las empresas que ganó mención honorífica fue la empresa Sensient por su producto Suprared que recibió en represión el Director de Servicio Técnico y Calidad, Rogelio Gómez. Text & Photo by: Antonio Pacheco