El sábado 6 de septiembre se llevó a cabo la Octava Justa Pozolera, la cual es organizada por Radio Mil, única estación de radio dedicada al turismo de México en el Lienzo Charro de Constitutyentes. Text & Photo by: Antonio Pacheco

Al llegar al Lienzo Charro se pudo observar la presencia de 9 stands que incluía a los finalistas de las eliminatorias en la que participaron 50 pozolerías a un concurso con duración de 1 mes en el que los comensales de cada una votó por internet para lograr colocarse entre las 10 más populares. Text & Photo by: Antonio Pacheco

Las pozolerías finalistas prepararon ollas pozoleras para 10 mil comensales en total compitiendo por un premio de 30 mil pesos en efectivo y el “Cucharón de Oro”, trofeo oficial de la Justa Pozolera 8®. Text & Photo by: Antonio Pacheco

Como parte de las actividades que se llevaron a cabo en la Octava Justa Pozolera se tuvieron grupos musicales, escaramuzas charras, futbol con vaquillas entre otros que hicieron las delicias del público asistente que se dió cita en el Lienzo Charro desde las 9 de la mañana. Text & Photo by: Antonio Pacheco

La gente pudo desgustar de esta fiesta que año con año organiza Radio Mil cuyo principal objetivo es seguir promoviendo la gastronomía mexicana, enalteciendo a un platillo 100% mexicano: El Pozole. Text & Photo by: Antonio Pacheco

En la foto tenemos a la ganadora de la pozolería Casa Chilpancingo recibió su cheque por 30 mil pesos y “El Cucharón de Oro” de manos de “El Castor”. El jurado conformado por las chefs Lucila Molina de Merlos, Zahie Tellez y Martha Ortiz determinó como ganador absoluto a La Pozolería Casa Chilpancingo por la limpieza en sus técnicas de preparación, sazón y apego a la receta tradicional original. Text & Photo by: Antonio Pacheco