El día sábado 30 de enero se llevó a cabo la ya tradicional cuarta Feria del Tamal en Coyoacán en la que participan 100 variedades de tamales, participan 76 expositores nacionales e internacionales. Text & Photo by: Antonio Pacheco

Entre los participantes tenemos estados como: Chiapas, Michoacán, Puebla, Oaxaca Sinaloa, Tabasco, Honduras, Chile, Colombia, Grecia, Líbano y Venezuela. Text & Photo by: Antonio Pacheco

El delegado de Coyoacán, Valentín Maldonado inauguró esta cuarta edición en la que además se partió el tamal oaxaqueño más grande del país, con una dimensión de tres metros, en la que se necesitaron 20 kilogramos de harina de maíz, 10 kilogramos de carne de cerdo deshebrada y una cocción de tres horas y media. Text & Photo by: Antonio Pacheco

En la Cuarta Feria del Tamal en Coyoacán tuvimos la participación de la Crotalista premiada a nivel internacional: Sonia Amelio quien fué invitada de honor en este evento que después de partir el tamal oaxaqueño recorrieron los diversos stands que participan en esta feria. Text & Photo by: Antonio Pacheco

En un sólo lugar podremos encontrar tamales preparados con los más diversos ingredientes dependiendo de la disponibilidad de cada zona . Platillos internacionales como las Hallacas (varidad de arroz) de Colombia, las Arepas de Venezuela, las Humitas de Chile entre otros. La Feria del Tamal se realizará del 30 de enero al 2 de febrero con un horario de 9 a 21 horas. Text & Photo by: Antonio Pacheco