Celebra la gastronómia de Baja California con un programa que incluye decenas de diversos proyectos y eventos a lo largo del año donde su ubicación geográfica, mezcla de culturas hace de la gastronómia de este estado unas de las más representativas a nivel mundial. Text and Photo by: Yanín Ramírez

Miguel Ángel Guerrero fundador del concepto Baja Mex con 15 años de trabajo en la cuál se respalda con tres influencias: Latinoamerica, Cocina Mediterranea y la Influencia Oriental. Text and Photo by: Yanín Ramírez

El concepto de Baha marida on México tiene como único objetivo el unir los sabores, colores y aromas mexicanos que van desde Mérida, Tabasxo, Chiapas, Veracruz, Puebla, Querétaro, Puebla por mencionar algunos. Text and Photo by: Yanín Ramírez Pie de Foto: Ostión soya con limón y jenjibre

Con la celebración de Baja Mex se presenta una expedición de 25 días donde se realizará una pesca con productos sacados del mar y terminando en los Cabos en donde se realizara una cena con los productos recolectados. Text and Photo by: Yanín Ramírez Pie de Foto: Sope de Santoyo con frijoles refritos

Además de una Cena Maridaje en el Valle de Guadalupe "Esperanza" Text and Photo by: Yanín Ramírez