El viernes 28 de octubre 2016 culminó la Expo Botanas 2016 en su edición XVI que organiza La Cámara Nacional de la Industria de Transformación (CANACINTRA) y la Rama 106 Fabricantes de Botanas y que se lleva a cabo año con año en el Hotel Royal Pedregal al sur de la Ciudad de México. Pudimos asistir a las interesantes conferencias que se organizan para compartir aspectos técnicos, financieros, de mercadotécnia, etc relacionado con el mercado de las botanas. Text & Photo by: Antonio Pacheco

Expo Botanas es un foro pensando y diseñado para generar sinergia y relaciones productiva entre los Fabricantes de Botanas nacionales e internacionales, medianos y pequeños, así como con sus principales proveedores. Dos días para presentar directamente a sus clientes y prospectos las innovaciones que en su campo deseen promover. Text & Photo by: Antonio Pacheco

Pudimos observar nuevos participantes en este mercado que tiene muy buena salud y que pese a la tarifa impuesta a través del IEPS sigue en recuperación y con nuevos participantes en este mercado. Text & Photo by: Antonio Pacheco

Cabe hacer notar que este mercado se está transformando y también están trabajando fuertemente en una línea de botanas saludables que incluyen vegetales, semillas, granos antiguos, etc. Además se están incluyendo nuevos sabores para los distintos mercados, así pues nuevos sabores especiados, quesos, etc . Text & Photo by: Antonio Pacheco

Así pues nuevos ingredientes que se pueden incluir en la fabricación de botanas tales como flakes o granulos de papa con las que se pueden fabricar pellets con sabor a este tubérculo o también que se pueden incluir en algunos desarrollos de food service. Text & Photo by: Antonio Pacheco

Así pues culmina esta Expo que año con año incluye nuevos participantes que comparten con los fabricantes y ofrecen además todo lo relacionado tanto para comercializar o para fabricar botanas. Text & Photo by: Antonio Pacheco