El día jueves 10 de noviembre en el hotel Presidente Intercontinental se llevó a cabo una cata de bebidas nacionales y además se aprovechó para presentar la próxima Mexico Alimentaria 2016 Food Show y el Festival Gastronómico El Saber del Sabor Oaxaca 2016. Text & Photos by: Antonio Pacheco

En este evento estuvieron presentes autoridades del Sector de Turismo Federal, del Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual ( IMPI) , Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, pesca y Alimentación (Sagarpa), entre otras quienes hicieron el anuncio de la próxima Expo México Alimentaria que se llevará a cabo del 8 al 11 de diciembre en el Centro Banamex que contará con stands, pabellones , exhibición de maquinaria, ganado , conferencias, talleres, actividades culturales y de entretenimiento. Text & Photos by: Antonio Pacheco

A propósito se aprovecho también para presentar El Festival Gastronómica El Saber del Sabor Oaxaca 2016 que se llevará a cabo del 13 al 18 de diciembre en Oaxaca que tiene 4 objetivos básicos. 1.-Reconocimiento y reposicionamiento de la cocina tradicional de las 8 regiones de Oaxaca, 2.- Compartir la riqueza gastronómica entre chefs y gente relacionada con la gastronomía, 3,-Elevar la calidad gastronómica que oferta Oaxaca a través de la invitación de chefs que apoyan este festival, 4.-Vincular a las escuelas de gastronomía con la comida del estado e internacional. La cultura , la fiesta y la gastronomía unidas en esta fiesta de los sentidos con Tabasco como estado invitado. Text & Photos by: Antonio Pacheco

A este evento asistieron expertos productores de la industria del Tequila, Mezcal, Cerveza y el Vino quienes nos enseñaron a degustar adecuadamente estas bebidas y apreciar la vista, las notas de sabor que las caracterizan y sobre todo los sabores de nuestro país. Aprendimos también cuales son las características que denotan a un tequila blanco, reposado, añejo, mezcales vinos ,etc. Text & Photos by: Antonio Pacheco

El Turismo Gastronómico genera una 150, 000 millones de dólares, por lo que nuestro país que tiene diferentes tipos de gastronomía y que a través de las denominaciones de orígen como en el caso del tequila de Guadalajara y el cacao de Tabasco que posiciona a nuestro país como generadores de sabor únicos en el mundo. Text & Photos by: Antonio Pacheco