Museo Nacional de Culturas Populares abre sus puertas a la edición 25 de la feria del Tamal con 40 productores de tamal y 6 países invitados. Pie de Foto: Milpa Alta CDMX (Tamal de Frijol con mole almendrado). Text and Photo by: Yanín Ramírez

Entre los invitados Internacionales tenemos el país de Honduras con el famoso y tradicional NACATAMAL palabra nahual (tamal de carne) una masa a base de maíz, carne, vegetales y arroz, envueltas en hojas de plátano o banano. Los nicaragüenses lo consumen los sábados y domingos, y en días festivos, como Navidad. Text and Photo by: Yanín Ramírez

Dentro del Estado de México Tenemos e Tamal con frijoles, o el denominado patrio con los elementos limón, coco y cereza y en la parte de enmedio simulando el aguila se situa una ciruela pasa. Text and Photo by: Yanín Ramírez

De Ixtapalapa se tiene el tamal con el nombre Tlapiques el cuál no es elaborado en masa. Entre otros está los de Tlaxcala que le denominan tamal de fiesta ya que se sirve en bodas, bautizos, funerales; su bases es manteca con anís y bañado en mole. Text and Photo by: Yanín Ramírez

No puede faltar los tamales tradicionales del Estado de Michoacán donde los uchepos, tamal de acelgas, Quintamilli, Jahuacatas( tamal ritual, en el altar de los muertos, base masa y frijol envueltas de hoja de maíz). Las Corundas se presentan de dos formas: La primera en forma triangular y la segunda de Cinco picos. Text and Photo by: Yanín Ramírez