Desde el domingo 3 de Octubre se dió inicio a la Feria del Mole en Milpa Alta. En esta edición participaron 28 restaurantes con capacidad para 300 comensales cada uno, estos ofertaron mole rojo con pollo, verde y pipían con carne de cerdo, mole tradicional, apiñonado y el mole almendrado con guajolote, que se prepara con más de 30 ingredientes, platillo con sabor único, digno de la cocina internacional. Photo by: Jesús Sánchez

La Feria se realiza en el kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec, en San Pedro Atocpan, Delegación Milpa Alta. El área de exposición ocupa más de 70 mil metros cuadrados, con una distribución de diversos giros comerciales, además se contará con la presencia de diversos expositores que venderán mole a granel y antojitos mexicanos. Photo by: Jesús Sánchez

La comunidad de San Pedro Atocpan es un santuario gastronómico, que permite darle empleo a más de 12 mil personas, de las cuales el 70 por ciento se dedica a la producción, comercialización, transporte y actividades secundarias relacionadas con el mole; por ello es conocido a nivel nacional e internacional entre los turistas que tienen gusto peculiar por la gastronomía al viajar. Photo by: Jesús Sánchez

Durante este año, se prevé la asistencia de 500 mil visitantes, lo que generará tres mil empleos directos e indirectos, y una importante derrama económica e intercambio cultural a nivel local, nacional e internacional. El mole es un producto artesanal, porque se elabora de acuerdo a recetas tradicionales conservadas de generación en generación. En la Feria, se podrá disfrutar de juegos mecánicos, artesanías de la región, bailes populares, instalaciones del teatro del pueblo, donde se presentarán actividades artísticas y culturales Photo by: Jesús Sánchez