El día 16 de Febrero en el Hotel Fiesta Americana Grand Chapultepec Editorial Agueda nos vuelve a sorprender con su última entrega en libros de arte: Libro de Escuelas Chefs & Sommeliers.

Con la presencia de grandes personalidades del mundo del turismo federal como: : Alejandro Rojas, Secretario de Turismo del D.F.; Fernando Olivera, Director General de Cultura Turística; la periodista Rocío Villagarcía; el también periodista y empresario Juan Ruiz Healy, personalidades del gremio gastronómico como: Patricia Quintana, Mauricio López y Pedro Poncelis, entre otros.

Guía de Escuelas de Chefs y Sommeliers, cuenta con una oferta de más de trescientas universidades, academias e institutos, en los que se imparten carreras relacionadas con el arte gastronómico. La Guía cuenta con la participación fotográfica de Virro Borja, reconocido por realizar durante dos años consecutivos la Fotografía Guinnes de Chefs y Sommeliers en el Ángel de la Independencia, además contribuir en la definición de la gastronomía, el turismo y las tradiciones mexicanas, a través de sus imágenes.

Como reconocimiento al mérito y excelencia académica, en el evento se realizó una ceremonia de entrega de reconocimientos a las mejores escuelas especializadas en el ámbito culinario, entre las que se encontraron: Centro de Estudios Gastronómicos Alejandro Guillot, Colegio Gastronómico Internacional, Colegio Superior de Gastronomía, Escuela Mexicana de Turismo, Instituto de Estudios Superiores de Turismo, Instituto de Gastronomía y Repostería Franco Mexicano, Instituto Letty Gordon, Instituto Londres, Universidad Anáhuac México Sur, Universidad Iberoamericana, Universidad Insurgentes, Universidad del Valle de México, Universidad Internacional de Profesiones, Servir Bien- Fundacion Turquois

Definitivamente en cada entrega, los libros de Editorial Agueda muestran profesionalismo y dedicación en cada página volviéndose una referencia obligada en el mundo de la gastronomía. . En este sentido, esta casa editorial publica a más de 300 escuelas de los 32 estados de la República, destacando los alcances académicos de cada una de éstas. De igual modo, parte de este libro se puede visualizar en la página www.escuelasdechefs.com.