La fusión del viejo y nuevo mundo durante la época colonial en materia gastronómica, arrojó un sinfín de creaciones que hasta la fecha persisten. Una de estas herencias culinarias es la jericalla, postre tapatío que ha permanecido en los hogares jaliscienses hasta la fecha. Sin embargo, aún hay algunos que no logran identificar este postre tapatío ya que lo confunden con flan e incluso con crème brûlée. Y aunque comparten ingredientes y modo de preparación, a continuación te presentamos los orígenes, las similitudes y las diferencias para que puedas identificar una auténtica jericalla.

Año con año la producción y cultivo de la vid en la república mexicana va adquiriendo mayor relevancia a nivel nacional e internacional. Inicia el año y descubren aquellas etiquetas que fueron embotelladas años pasados y al destaparlas ¡Sorpresa! Esas cosechas sorprenden por su esplendor.

En 2011, esta iniciativa descubrió vestigios de cuatro baños de purificación ritual o miqva’ot, en hebreo, los primeros encontrados a orillas del mar de Galilea Magdala es considerado el sitio más importante hallado en Israel en los últimos 50 años, contiene los remanentes de una sinagoga del siglo I, contemporánea a Jesús

La temporada de vacaciones de invierno llegó y la tendencia de viajes será por espacios de naturaleza, al aire libre y con experiencias para la posteridad que te permitan ver paisajes sorprendentes, mantener la distancia y cuidar todas las recomendaciones de salud ante la pandemia, por ello uno de los destinos imperdibles para vivir toda una aventura es Baja California.

La UNESCO declaró Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad el 16 de noviembre de 2010 Participan Sectur, Secretaria de Pueblos y Barrios Originarios y Comunidades Indígenas, Secretaría de Cultura, Canirac y el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana En todos los restaurantes habrá ofertas y promociones en platillos tradicionales mexicanos

El Centro INAH Oaxaca realizó un conversatorio virtual a propósito de la declaratoria del sitio “Nació con buena estrella, cuando los criterios de Patrimonio Mundial cambiaron y se tomaron en cuenta los paisajes culturales”: Nelly Robles El sitio denominado “Cuevas Prehistóricas de Yagul y Mitla, en los Valles Centrales de Oaxaca”, alberga una riqueza inigualable que comprende sitios arqueológicos prehispánicos, cuevas y refugios rocosos con materiales culturales que se remontan a miles de años.

A través de la señal 22.1 y Canal 22 Internacional se tendrá una programación especial a partir del lunes 15 y hasta el viernes 26 de junio La Secretaría de Cultura, a través de Canal 22, presenta el especial 10° aniversario luctuoso de Carlos Monsiváis: una programación compuesta de entrevistas exclusivas, documentales acerca de su vasta obra, anécdotas y opiniones de amigos cercanos, programas especiales y filmes, tanto en los que hizo aparición como aquellos que consideraba imprescindibles.

Un millón 176 mil 401 personas celebraron a la distancia este Día de las Madres con De Corazón a Corazón. Festival Virtual del 10 de Mayo, programa artístico y cultural transmitido por televisión e internet, el cual contó con música vernácula a cargo de 16 agrupaciones de mariachis, un concierto de la cantante Tania Libertad, la proyección fílmica de la película Una familia de tantas (1948), de Alejandro Galindo, y una serenata de despedida.

La presentación de la OCBA, la ópera Macbeth, la Banda Filarmónica del Cecam, forman parte de los contenidos que estarán en Contigo en la distancia Habrá transmisiones especiales con música, ópera y literatura

El norte de la capital del país se estremeció este domingo con la Orquesta Filarmónica de la Ciudad de México (OFCM), que con la batuta de su director artístico y titular Scott Yoo evocó ante más de 10 mil personas reunidas en la Arena Ciudad de México, el espíritu musical del compositor alemán Ludwig van Beethoven (1770-1827), al interpretar su Novena y última sinfonía y así comenzar la celebración en la urbe del 250 aniversario de su natalicio.