El documental de 78 minutos, es realizado en el año de 2010 y es elaborado con imágenes rescatadas, preservadas y restauradas digitalmente por la Filmoteca de la UNAM, con el apoyo del Instituto Nacional de Antropología e Historia.
El arte y la cultura son dos de los grandes pilares del desarrollo de Mérida, una ciudad que garantiza una oferta cultural permanente los 365 días del año y que cuenta con un vasto patrimonio que le ha hecho merecer este distinguido nombramiento.
La Secretaría de Cultura y la Secretaría de Turismo capitalinas, se suman al III Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana que se llevará a cabo en la Ciudad de México del 26 al 29 de noviembre