Gerardo Rivera, chef corporativo de Posadas y referente de la gastronomía mexicana, participó como jurado en la selección continental realizada en Nueva Orleans México obtuvo uno de los cinco lugares disponibles para representar al continente americano en la gran final del Bocuse d’Or, que se celebrará en enero de 2027 en Lyon, Francia. Con más de 38 años de trayectoria, el chef Gerardo Rivera ha representado a México como competidor y jurado en algunos de los escenarios culinarios más importantes del mundo.

El irreverente Diente D’ Oro, fiel a su estilo, expondrá sus particulares puntos de vista respecto a la Navidad, las posadas, los adornos, la comida y demás elementos de las fiestas decembrinas. Además, aprovechará la ocasión para relatar una atípica pastorela, inspirada en la información que le dé el público cada noche.

Obteniendo el reconocimiento con el mejor platillo de las Américas Después de 12 años, México obtiene un lugar en la competencia SANTIAGO DE CHILE.- México está muy cerca de obtener el galardón más importante de la cocina universal. El equipo mexicano liderado por el Chef Marcelo Hisaki, logró pasar a la ronda final en la Bocuse d’Or, la competencia gastronómica más prestigiosa y reconocida del mundo con el mejor “theme on plate” o platillo.