Cuando llegan las lluvias, los bosques mexicanos revelan una diversidad de hongos con formas, aromas y sabores muy distintos entre sí.

El encuentro promueve el cuidado del bosque y declarar al "merengue con pulque" como Patrimonio Gastronómico Municipal

Cuando las primeras lluvias de julio y agosto cubren de humedad los bosques de Colima, comienza una de las temporadas más esperadas por quienes aman la naturaleza y la gastronomía:

¡Prepara las botas de montaña y el impermeable!

En Colima, donde los árboles y la tierra exhalan aromas frescos y húmedos, dos comunidades florecen cada agosto con vida y sabor.

Este viernes, 16 de agosto, comienzan las actividades de la novena edición del Festival Universitario del Hongo y la Manzana, organizado por la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) y el Ayuntamiento de Acaxochitlán, en la cabecera municipal de dicha demarcación

Los hongos del planeta se conectan por debajo de la tierra, y sobre el escenario a través de la representación de Micelio, su interacción nos invita a conectarnos con los demás. Espectáculo de danza que cuenta con música original compuesta por Rafael González alias “Sr. González” (ex integrante de Botellita de Jerez) y Juan Cristobal Pérez Grobet.