El tamal forma parte de la cocina tradicional mexicana que en 2010 fue declarada por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Se ha propiciado un proceso de mestizaje culinario que le ha permitido incorporar ingredientes y técnicas diversas en su elaboración. Pachuca de Soto, Hidalgo. – El tamal es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana que ha logrado trascender fronteras, reinventarse, permanecer y evolucionar gracias a su practicidad, versatilidad y porque es accesible para la economía, así lo indicó la profesora de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), Blanca Azalia López Hernández.

No hay mejor manera de disfrutar el primer puente del año que viajando, y si aún no sabes a dónde escaparte, esta es una deliciosa opción en el Centro-Occidente de México. Se trata de la ruta “Delicias de la tierra”, un camino que une las capitales de Jalisco y Querétaro, para brindarte la oportunidad de conocer y degustar exquisitos productos oriundos de cada región.

La Colmena: Centro de Tecnologías Creativas Grace Quintanilla, institución de la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, realizó la convivencia-presentación del libro electrónico Amor y pachanga. Compilación de compositores tlaxcaltecas contemporáneos como la primera actividad con la que el Jardín Sonoro, ubicado al interior del Palacio de Cultura de Tlaxcala, inicia su programación, en el marco del Día del Compositor y la Compositora

La puesta en escena, dirigida principalmente a niñas y niños, plantea el respeto y aceptación hacia los demás Permanecerá en la programación del 14 de enero al 5 de marzo en el Teatro del Bosque Julio Castillo, del Centro Cultural del Bosque La extravagante señora Bartolotti, adicta a las compras por internet, recibe un niño de fábrica que no recuerda haber pedido. Junto con su novio, el riguroso farmacéutico Egon, deberán modificar su entorno y su rutina para atender las necesidades del recién llegado. Konrad, el niño “perfecto”, deberá adaptarse a un mundo imperfecto. Estos personajes formarán una familia única, en la que sus diferencias los complementan como personas, porque todas las formas de familia caben en la sociedad.

Espectáculo musical de Gilberto Guerrero** que celebra 25 años de esta puesta en escena y 125 años del nacimiento del dramaturgo alemán.   La propuesta escénica fue creada originalmente en 1998 para conmemorar el centenario del natalicio del autor de La vida de Galileo, El señor Keunor y Madre coraje y sus hijos.

Los montículos de arcilla se detectaron al iniciar la supervisión de una obra de Pemex, en una ranchería del municipio de Jalpa de Méndez La exploración permitirá proteger un asentamiento que complementa el mapa arqueológico de la Chontalpa

Se instalarán tres módulos que entregarán 10 mil porciones de Rosca de Reyes y leche con chocolate; además habrá cinco módulos en los que, alrededor de mil 200 niñas y niños, podrán partir 60 piñatas con dulces Para la tradicional foto con Melchor, Gaspar y Baltazar también se habilitarán cinco módulos en los que se obsequiarán a los asistentes 2 mil 800 juguetes

Si empezando el año sientes que más que iniciar la cuesta de enero, ya vas en caída libre, ven a teatro bar El Vicio (Madrid 13, Colonia Del Carmen, Coyoacán), donde la Tacha y la Flaca, con sus experimentados personajes, interpretados por Nora Huerta y Cecilia Sotres, creados en homenaje a la Guayaba y la Tostada, las borrachitas callejeras salidas de la trilogía de la famosa película del cine de oro, “Pepe el Toro”, regresan con sus singulares tips de economía e historia políticos, entre los que no pueden faltar las clases para conocer el momento ideal para asistir a la casa de empeño o la elección del mejor número en la tanda de la oficina.

La temporada más importante para el sector confitero y chocolatero en México, es sin duda, el último trimestre del año, no sólo por las diferentes festividades que se celebran, sino también por el descenso de la temperatura, lo que invita a consumir bebidas calientes y una de las más populares es el chocolate y los atoles.

Con canciones que forman su disco, la artista hará un homenaje a las voces y compositores latinoamericanos que han hecho de la región su nación Única función, el sábado 26 de noviembre a las 19:00 horas, en el Teatro de la Ciudad Esperanza Iris   Para rendir un homenaje “profundo y bello” a los compositores que con su música han dado identidad a la América Latina, la cantante mexicana Atenea Ochoa ofrecerá un concierto que lleva por título Patria Grande.