La gastronomía de Salamanca es fruto del mestizaje cultural y de generaciones que han sabido conservar y enriquecer sus recetas. Combina tradición y creatividad en cada bocado.
Durante 18 años, Vallarta Nayarit Gastronómica se ha consolidado como uno de los encuentros gastronómicos más importantes de México y Latinoamérica, reuniendo a las figuras más influyentes de la gastronomía y la industria turística internacional.