El maíz es la base de la gastronomía nacional. Este ancestral alimento le ha dado los cimientos e identidad a lo que hoy se conoce como cocina mexicana. Jacinto 1930 toma su inspiración precisamente en esta emblemática gramínea con una propuesta provocativa y arriesgada. Este restaurante de recién apertura en San Miguel de Allende, es sin duda, una excelente opción para celebrar las Fiestas Patrias, pues del 15 al 17 de septiembre ofrecerá un “Menú Especial de Independencia”, esto sin contar el homenaje culinario que todos los días rinde a través de los platillos que integran su carta, maravillando a todo aquel que los degusta.