Considerado el antiguo alimento de los reyes totonacas, los púlacles son sin duda uno de los platillos prehispánicos

Se acerca el Día de la Candelaria y con esto el pretexto perfecto para degustar unos deliciosos tamales, platillo típico de la gastronomía mexicana, imperdible para esta importante fecha. Es por ello que te compartimos algunas opciones para que ese día disfrutes en tu mesa este delicioso alimento con un poco de Jalisco.

Sin lugar a dudas, el Edoméx es una de las regiones con mayor amplitud y variedad si de gastronomía se habla. La cocina tradicional que se prepara aquí es literalmente un tesoro nacional que maravilla el paladar de propios y extraños. Además de ofrecer sabores únicos e ingredientes endémicos, en ella se resguardan las raíces prehispánicas de diferentes culturas como la mazahua, otomí, nahua, matlazinca y tlahuica.

52 productores de diversas entidades de México y Latinoamérica ofertarán una gran diversidad de tamales y bebidas tradicionales Es un platillo que data de tiempos prehispánicos. Algunos pueblos emplean ingredientes como la iguana, armadillo o pejelagarto Del martes 28 de enero al domingo 2 de febrero. La entrada es libre

El maíz. Elemento de nuestra identidad, muestra que da vida al totomoxtle Piezas elaboradas con las hojas que envuelven la mazorca del maíz dan testimonio de la creatividad y destreza de artesanos de Guerrero, Jalisco, Morelos y Veracruz

· Del 1 al 24 de junio se llevará a cabo la propuesta, dirigida por Andrés Carreño · Cabaret misterio vuelve a montar al dramaturgo isabelino

La gran fiesta gastronómica en el Museo Nacional de Culturas Populares es ya una tradición en la Ciudad de México

· Cientos de personas se dan cita para degustar la gran variedad de tamales que existe en el país y Centroamérica

· El público participó en la elaboración de unos uchepos michoacanos

Un festín gastronómico se ha instalado en el Museo Nacional de Culturas Populares, en donde incluso se pueden degustar tamales exóticos de México y Centroamérica