El día martes 14 de agosto se llevó a cabo el inicio, aunque no la inauguración oficial, de la México Alimentaria Food Show en el Centro Citi Banamex con El titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Baltazar Hinojosa Ochoa, su señora esposa e invitados especiales a esta que es la tercera edición de esta expo en la que se dan cita 800 expositores de diversos estados de nuestro país, así como 46 países invitados. Text & Photo by: Antonio Pacheco

El evento comenzó con un encuentro de mujeres empresarias del campo de diversos estados como Hidalgo, Chiapas, Veracruz, entre otras en una conferencia que se intituló " Mujer, tierrra y orgullo”, en la que se platicó acerca del importante papel de la mujer ya no como jornalera sino como una importante empresaria y por lo tanto productora de empleos para otras personas que han puesto a México en el marco mundial de la alimentación. Text & Photo by: Antonio Pacheco

Este evento que ya cumple su tercer año se dan cita también la ganadería donde se exponen diversas especias de ganado vacuno, equino, porcino, etc y donde además se imparten talleres para aprender a elaborar productos típicos como son el queso. Los niños podrán tener la oportunidad de elaborar algunos productos y conocer sobre todo lo relativo al campo y ganadería. Entre los temas a tratar para los relacionados en la industria alimentaria tenemos: Sistemas de inspección de Carnes y Huevo procesado, Inocuidad y Sanidad, Oportunidades del comercio electrónico para agroalimentos: Caso Amazon, medidas fitosanitarios, etc. Text & Photo by: Antonio Pacheco

Otros de los eventos que tienen muchos entusiastas son las catas y demostraciones culinarias. Así con temas tan interesantes como: La Cocina Prehispánica y Tradicional, Sabores de Aguascalientes, La Ruta Mexicana del Cacao, Flores comestibles, El Pulque:Historia y rutas de Hidalgo, Catas de vino, mezcal, Catas de bebidas con cacao, etc. Podremos encontrar productos típicos de cada región de nuestro país: Quesos de Aguascalientes, café de Chiapas, carnes de Monterrey, licores de café de Veracrúz, diversos tipos de botanas naturales, etc Text & Photo by: Antonio Pacheco

La tecnología no podía ser ajena a el campo de la agricultura y en esta expo se dan conferencias relativas al tema el día jueves 16 de agosto de las 10 a las 14:30 horas con temas como: México en el Espacio, Nuevas formas de optimizar la agricultura. NASA y la tecnología espacial en apoyo de la industria agrícola", Tecnología en comunicación y satélites aplicados a mar y pesca, etc. Expo Alimentaria Food Show se lleva a cabo del 14 al 17 de agosto en el Citi Banamex ubicado en Av. del Conscripto 311, Lomas de Sotelo, Hipódromo de las Américas, 11200 Ciudad de México, CDMX de las 10 a las 18:00. Para mayor información consultar la programación en www.mexicoalimentaria.mx Text & Photo by: Antonio Pacheco