Hoy se llevo a cabo la presentación de la edición 39° Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya en el Estado de Hidalgo con la participación de 1,200 cocineras tradicionales. Text and Photo by: Yanín Ramírez

La cocina mexicana en todo lo alto con ingredientes de la naturaleza, flores, insectos y fauna para conformar platillos que han pasado de generación en generación para delicia de los asistentes, que se espera una afluencia de 25 mil. Text and Photo by: Yanín Ramírez

1,500 platillos que van desde una ardilla, conejo y en ocasiones vibora, bebidas (pulque, atole de granada), salsas, ; además de un programa artistico. Text and Photo by: Yanín Ramírez

Iniciando el día 5 de abril con un Concurso Gastronómico Estudiantil conformado por tres tiempos, seleccionando el mejor menú. Además de un Taller de cocina tradicional dirigidos a los niños, teniendo como base el maíz (Elaboración de Gorditas, y Tamales). Text and Photo by: Yanín Ramírez

El día 06 de abril se llevara a cabo el Concurso del Platillo Tradicional y el 07 de Abril El Concurso de Bebidas y Postres. Cabe señalar que para la degustación de los platillos se cuenta con la participación de 150 jurados. Y para esta edición se obtendra un Premio sorpresa. Text and Photo by: Yanín Ramírez