LA CERVEZA ARTESANAL DE LA CDMX, NUEVO



RECORRIDO TURÍSTICO DE TURIBÚS



Inaugura Torruco Marqués la nueva ruta, Turibús Cervezas



Se trata de dar a conocer el movimiento cervecero de la capital del país



Agrega una estrella más al turismo de la CDMX



La alta calidad de la cerveza artesanal, que se produce en la Ciudad de México, formará



parte de la oferta gastronómica, cultural y turística que la capital del país tiene para sus



visitantes nacionales y extranjeros, la cual será ofertada en la nueva ruta Turibús Cervezas,



que hoy inauguró el Secretario de Turismo de la Ciudad de México, Miguel Torruco



Marqués.



Este nuevo producto turístico de la CDMX –dijo el funcionario del gobierno capitalino-



tiene el objetivo de dar a conocer el movimiento cervecero de la Ciudad de México,



integrado por poco más de 10 productores –micro cerveceros artesanales e independientes-,



quienes generan con un nivel de calidad un sello particular a la capital del país, tanto a nivel



nacional como internacional.



Es una industria que además de promover empleos, repartir riqueza y ayudar a mejorar el



mercado interno de la ciudad, agregó, pretende otorgarle una estrella más al turismo, al



estilo de ciudades como San Diego, Portland, Colonia, Münich, Praga o Bruselas. La



Ciudad de México, añadió, es hoy uno de los destinos más importantes del mundo y



esperamos sumarnos con esto a la riqueza cultural y gastronómica que ofrecemos al mundo.



Durante la presentación efectuada en la Cervecería Reforma, Torruco Marqués informó



también que esta nueva ruta de Turibús contribuirá al consumo responsable de la bebida;



acerca a la gente a las cervecerías artesanales de la Ciudad de México; enseña los procesos



Av. Nuevo León 56 • Tercer Piso • Col. Hipódromo • C.P. 06100



Del. Cuauhtémoc • Tel. 5286-7097 y 5286 9077 exts. 2306 y 2307







de producción de la cerveza artesanal mexicana; crea la identidad de la cerveza artesanal,



impulsa la micro industria en la CDMX y promueve el valor de la cerveza en la cultura



gastronómica de México.



El Secretario Torruco Marqués expuso que el nuevo recorrido incluye la visita a cuatro de



las mejores cervecerías artesanales, entre las que sobresalen: la Casa Cervecera CRU CRU;



Crisanta; De garaje; D Tap Room, Hop 2 y la mencionada Cervecería Reforma; el paseo



será sólo para mayores de edad, tendrá un costo de 380 pesos por persona y durante el



recorrido los visitantes podrán conocer el proceso de elaboración, cata y maridaje.



Dijo también que de esta manera se promueve a la pequeña y mediana empresa, unidades



productivas en las que, dijo está el futuro de nuestro país, toda vez que representan el 90



por ciento de la fuerza laboral y una alta proporción de los impuestos que recauda la



federación. “Allí es donde hay que apoyar con toda acción para hacer sustentable cualquier



actividad que se lleve a cabo”, dijo.



Al respecto, el empresario cervecero Darío Martínez, fundador de la Cervecería Reforma,



hizo notar que a principios del siglo pasado había 36 fábricas de cerveza en el país, las



cuales, dijo, se fueron agrupando en sólo dos grandes empresas cerveceras, que hoy



manejan el 99.7% del mercado.



“Hoy, lo digo con mucha alegría, existe un movimiento alentador de cerveceros artesanales



que se están desarrollando desde hace pocos años en distintas partes del país. Y que en la



Ciudad de México estamos tomando fuerza y presencia”, añadió.



A su vez, Hugo Vela Reyna, presidente de la Cámara Nacional de la Industria



Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) afirmó que la producción cervecera



artesanal enriquece la oferta gastronómica nacional. Los restauranteros –aseguró- “siempre



vamos a necesitar de productos nuevos” que puedan enriquecer la ya de suyo variada oferta



gastronómica de la capital del país, reconocida como la cuarta del mundo en que mejor se



come.



Av. Nuevo León 56 • Tercer Piso • Col. Hipódromo • C.P. 06100



Del. Cuauhtémoc • Tel. 5286-7097 y 5286 9077 exts. 2306 y 2307







Finalmente el gerente de Turibús, del Grupo ADO, Gerardo Pastrana Santacruz, dijo que ha



sido toda una revelación saber que en la CDMX exista una producción cervecera de tanta



calidad, que plantea la posibilidad de ofrecer nuevos y atractivos productos turísticos



visitantes nacionales y extranjeros.



En ese sentido hizo un reconocimiento a la tarea de promoción y acercamiento que con los



empresarios privados ha tenido el gobierno capitalino de Miguel Ángel Mancera y



específicamente a través del Secretario de Turismo, Miguel Torruco Marqués, de quien



expresó que ojalá que su labor quede como ejemplo para futuras generaciones de lo que



debe ser la colaboración entre gobierno e iniciativa privada.



Los trayectos de la nueva ruta se realizarán todos los viernes y sábados, a partir de las 18:30



horas desde avenida Paseo de la Reforma 222. Los viernes se visitarán las cervecerías



Crisanta, Reforma, CRU CRU y D Tap Room. Y para los sábados, el recorrido incluye las



cervecerías Ocozol, Hop 2, Reforma y CRU CRU.



En todos los casos, los turistas dispondrán de los servicios de un guía especializado que les



ofrecerá una explicación de la historia de la cerveza; se les obsequiará un vaso y, en cada



lugar, podrán degustar los diferentes estilos de cerveza artesanal que los productores



ofrecen.



En el acto, celebrado en instalaciones de la Cervecería Reforma, participaron además del



secretario Torruco Marqués, el empresario cervecero Darío Martínez; el presidente de



Canirac, Hugo Vela y el Gerente de Turibús, Gerardo Pastrana Santacruz, así como



representantes de establecimientos cerveceros artesanales de la CDMX.