REÚNE “VAMOS A QROMER” A LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA DEL



CENTRO DEL PAÍS



El fin de semana que pasó, el secretario de turismo en la entidad, Hugo Burgos

García, encabezó la ceremonia de inauguración del Festival Gastronómico

“Vamos a Qromer”.

Este Festival gastronómico impulsado por la Cámara Nacional de Alimentos

Condimentados (CANIRAC) en Querétaro, encabezada por Sergio Salmón Franz,

reúne en un solo lugar, lo mejor de la gastronomía de 5 estados del centro del

país: Guanajuato, San Luis Potosí, Aguascalientes, Zacatecas y Querétaro.

Durante la ceremonia inaugural el Secretario Hugo Burgos, recordó que durante la

presente administración, se ha venido impulsando a la gastronomía queretana,

para convertirla en uno de los principales atractivos turísticos del estado. Junto

con la CANIRAC, se ha participado en diversos eventos presentando la cocina

típica local, en eventos como el Tianguis Turístico de México y el Festival Sabor

Es Polanco, donde Querétaro fue el estado invitado.

Al tomar la palabra, Manuel Barclay Galindo, Coordinador de Asesores de la

Subsecretaría de Calidad y Regulación, y Representante Personal del Secretario

de Turismo Federal, Enrique de la Madrid Cordero, reconoció el trabajo

desempeñado por Querétaro para impulsar su gastronomía a nivel nacional e

internacional, y recordó que actualmente el turista internacional que visita México,

gasta alrededor del 30% de su presupuesto de viaje, en alimentos y bebidas.

Por su parte, el Presidente de la CANIRAC en Querétaro, Sergio Salmón Franz,

manifestó que la gastronomía es parte de la cultura que diferencia a los estados

del centro del país respecto a otros destinos principalmente los de playa.

El Festival Vamos a Qromer, se realizó el 28 y 29 de octubre en Provincia

Juriquilla, y participa en el marco de la celebración del 30 aniversario de la Plaza

de Toros de Juriquilla.

En este evento participan Chefs de reconocida trayectoria a nivel nacional e

internacional como Pablo San Román, Enrique Olvera, Guy Santoro, Carmen

Ortiz, Mikel Alonso, Azari Cuenca, Susana Palazuelos.